瑪莉的料理世界

瑪莉廚房：清蒸豆瓣剝皮魚

剝皮魚的肉質扎實、鮮美又有彈性
是沒有暗刺的魚，所以很適合給孩子吃
而且，用牠來乾煎、紅燒、或煮湯都美味極了

這次我用牠來做了一道《清蒸豆瓣剝皮魚》
雖然捨棄了傳統使用的破布籽
加上豆瓣的風味也很別緻甘美唷！！

作法分享：
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30272933

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從紀錄孩子的成長、親子共讀的喜悅，一路到開始著手整理自己的料理紀錄，瑪莉一直都是個快樂分享的部落客寫手。在瑪莉的眼中，「料理」猶如畫家手上的畫筆，恣意揮灑出絢爛的畫作；也可以猶如作家手上書寫的筆，讓想像馳騁在作品之中。在料理的國度裡，可以很隨性，也可以很隆重；可以很簡單，也可以很精緻。而料理世界所帶來的快樂不只是美食的呈現，真正富足的：是家人清光盤子時臉上散發的滿足笑臉。

料理，拉近了我們的美味關係。。。粉絲頁圖文請勿任意轉載，謝謝~ ※合

瑪莉廚房：清蒸豆瓣剝皮魚 剝皮魚的肉質扎實、鮮美又有彈性 By 瑪莉的料理世界 1970-01-01 08:00:01 有 0 人按讚 Share this:

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剝皮魚的肉質扎實、鮮美又有彈性

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